Met deze lespakketten willen we leerkrachten handvaten aanreiken om vakoverschrijdend te werken rond fermentatie. U vindt voor ieder lespakket een korte beschrijving en de contactgegevens van de auteurs.

Beschikt u zelf over interessant lesmateriaal en wilt u dit delen via onze website, dan kan u steeds contact opnemen met één van de projectmedewerkers.
 

Lespakket 1: microbiële groei - exponentiële en logaritmische functies

Lespakket 2: probiotica - practicum microscopie

Lespakket 3: rijden onder invloed

Lespakket 4: basiscursus bier

Lespakket 5: schuim op bier

Lespakket 6: productie van kaas

Lespakket 7: bereiding van fruitwijn

Lespakket 8: melkzuur, van spierpijn tot kunstknie

Lespakket 9: collectie chemie en voeding

Presentaties Symposium 2010